Rozmaringos csirke

Töltött óriás kagylótészta

Penne tejszínes gombamártással

Szinte sosem főzöm meg kétszer ugyanazt az ételt. 
Ezért szinte mindig új dologgal kísérletezem, többször sikeresen, mint nem.
Ez a gombaszósz is újdonság volt, de annyira jó lett, hogy szerintem ez rákerül a többször elkészítendő ételek szűk listájára. Egyszerű és finom. És elrontani is elég nehéz.
VL-nek köszi a receptért!

Kell hozzá:
- gomba (minél többféle, annál érdekesebb)
- pár gerezd fokhagyma
- tejszín
- liszt
- petrezselyemzöld
- parmezán (opcionális)

Elkészítés:
Gombát kis darabokra vágva, vajon/olajon , fokhagymanyomón átnyomott fokhagymával és egy fél csomag petrezselyemzöld társaságában alaposan megpirítottam, kevés liszttel meghintettem, tejszínnel felöntöttem, majd közepes lángon kevergettem, amíg besűrűsödött.
Tálaláskor reszeltem rá némi parmezánt, és megszórtam a dizájn kedvéért a maradék petrezselyemmel.
A vendégek is imádták :)

A VL-féle eredeti receptben szerepel még kicsi kockákra vágott nyers-füstölt sonka pirítása is, de nem létkérdés, én konkrétan elfelejtettem.